El libro de la paella y de los arroces /
por March, Lourdes
Series: (Gastronomía) Declaración de edición:1ª ed., 6ª reimpr. Publicado por : Alianza, (Madrid : ) Detalles físicos: 327 p. : 17 x 11 cm. ISBN:8420638617. Año : 2005Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Contenido: Historia del arroz — Formas de cocinar el arroz — La paella valenciana — Los arroces tradicionales — Los arroces blancos.
INV.045971-045872-045973 ; Compra.
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