Contenido: El programa institucional — La decadencia del programa institucional — Una mutación bajo control : los docentes — Una experiencia sitiada : las cátedras en la educación media — El lugar del oficio : los formadores de adultos — Entre técnica, relaciones y organización: las enfermeras — Una experiencia crítica : los trabajadores sociales — Fuera de la institución los mediadores — El trabajo y el trabajo sobre los otros — El trabajo de socialización — Puede prescindirse de las instituciones.