Contenido: La situación actual de la producción de cerezas en Patagonia Sur — Ecofisiología y potencial productivo del cerezo — Portainjertos y variedades — Proteccón del viento y su efecto sobre la producción de fruta — Implantación y conducción de montes de cerezo — Relaciones hídricas y técnicas de riego — Requerimientos nutricionales y fertilización — La floración y la polinización del cerezo — Control de heladas — Enfermedades y plagas del cultivo del cerezo — Cosecha y poscosecha — Buenas prácticas agrícolas (BPA) para la producción de cerezas — Análisis económico de la producción de cerezas en Patagonia Sur — Comercialización.