Evaluación nutricional /

por Batrouni, Lucía

Declaración de edición:1ª ed. Publicado por : Brujas, (Córdoba : ) Detalles físicos: 180 p. ; 23 x 15 cm. ISBN:9789875916296.

Materia(s): NUTRICIÓN

| INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS | ESTADO NUTRICIONAL | INVESTIGACIÓN ALIMENTARIA

Año : 2016

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Contenido: Alcance e importancia de la evaluación nutricional — Antropometría en la evaluación nutricional — Investigación alimentaria en la evaluación nutricional — Procesamiento y análisis de datos alimentarios — Estudios clínicos en la evaluación nutricional — Estudios bioquímicos en la evaluación nutricional — Técnicas antropométricas — Medidas caseras convertidas en gramos — Raciones dietéticas recomendadas — Requerimientos nutricionales.

INV.087890 ; 45ª Feria Internacional del Libro de Buenos Aires ; Compra ; 20190500 ; $450,00.

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