Matemática de la cerveza 2 /
por Oddone, Sebastián,
Declaración de edición:1ª ed. Publicado por : Autores de Argentina, (Buenos Aires :) Detalles físicos: 81 p. ; 20 x 14 cm. ISBN:9789878706030.
Materia(s):
BEBIDA
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BEBIDA ALCOHÓLICA
|
MATERIA PRIMA
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CONSUMO
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ELABORACIÓN DE BEBIDAS
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CERVEZA ARTESANAL
Año : 2020
Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro | Biblioteca Pública De Las Misiones Sala General | 641.87 O22 (Navegar estantería) | Disponible |
Contenido: Las maltas — Adición de fermentables alternativos — Tratamientos térmicos — Levaduras — Recetas.
INV.091624 ;
Claudia Noemi Gauto ; Donación [Acta de Donación Nº30/22] ; 20220630.
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