Contenido: Panorama actual de la alfalfa en la Argentina — Morfología de la alfalfa — Uso del agua y la radiación para producción de forraje — Nutrición nitrogenada de la alfalfa e impacto de la fijación simbiótica del nitrógeno — Mejoramiento genético y desarrollo de variedades — Biotecnología aplicada al mejoramiento genético de alfalfa — Evaluación de cultivares y panorama varietal — La siembra directa de alfalfa en los sistemas ganaderos — Manejo integrado de plagas de la alfalfa — Malezas de la alfalfa — Fertilización y encalado en alfalfa — Crecimiento y manejo de la defoliación — Manejo y utilización de pasturas de alfalfa en producción de carne — Utilización de la alfalfa por vacas lecheras en pastoreo — Suplementación en pasturas de alfalfa para la producción de carne — Producción de heno, silaje y henolaje de alfalfa — Meteorismo espumoso (empaste) en pastoreo — Producción de semilla de alfalfa — Enfermedades de la alfalfa y abordaje molecular de la selección por resistencia.

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