Contenido: La cultura del trabajo — ¿Qué es un alimento orgánico? — Los antioxidantes — Cereales — ¿Con qué endulzamos? — Las semillas — Las grasas trans — La soja — Cocción al vapor — Utensilios — Cocción de los cereales— Cocción de las legumbres — Panificados — Sopas, Guisos, cazuelas — Vegetales rellenos, arrollados y croquetas — Pastas y salsas — Mayonesas vegetales, Pastas untables y aderezos — Entradas, moldeados y ensaladas — Pizzas tartas, Pasteles y empanadas — Repostería natural, golosinas y bebidas.